SOCIEDADE: “Amarantino” arrecadou o segundo lugar, na mais antiga competição de cozinha profissional em Portugal
Hugo Rocha ficou em segundo lugar, no Chefe Cozinheiro do Ano 2021, “a mais antiga competição de cozinha profissional em Portugal”, organizada pelas Edições do Gosto. A final teve lugar na passada terça-feira, dia 30 de novembro, em Vila Nova de Gaia.
O chef do Restaurante Real by Casa da Calçada, restaurante que se situa na baixa do Porto, só perdeu para Hugo Alves, do restaurante Pedro Lemos, também no Porto.
O vencedor destacou-se com um menu composto por “a sopa de nabos (entrada), o bacalhau e a orelheira (peixe), pica no chão (carne) e o pudim abade de priscos (sobremesa)”, anuncia em comunicado fonte da organização.
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