GASTRONOMIA: O prato regional do bazulaque, também conhecido por “verde”, esteve no centro de todas as atenções no passado fim de semana, em Sanche, Amarante, no âmbito do regresso do certame gastronómico em sua honra.
A retoma do Festival do Verde de Sanche, que esteve suspenso nos últimos três anos, foi coroada com êxito, segundo Henrique Monteiro, presidente da União de Freguesias de Aboadela, Sanche e Várzea, nas fraldas do Marão.
O verde é um prato típico das povoações do Marão, confecionado à base de miúdos de anho, que se serve tanto como entrada como prato principal.
“Tivemos aqui muita gente, tanto no sábado como no domingo, e muitos de fora do concelho, que atesta que este evento cresceu e está a trair visitantes a Amarante” explicou ao TâmegaTV (TTV) o autarca de freguesia.
A XI edição do festival foi realizada em parceria com o Centro Cultural e Recreativo de Sanche e contou com o apoio da Câmara de Amarante.
O evento deste ano foi reforçado com mais ofertas da gastronomia regional, nomeadamente com a inclusão de uma oferta de cabrito assado, outro dos ex-libris das cozinhas do Baixo Tâmega.
O cartaz cultural e de animação que acompanhou o certame contou com atuações de grupos musicais da região e a realização de ambos uma caminhada e um passeio de BTT.
Henrique Monteiro sublinhou que este evento ganhou dimensão e solidificou-se, ao longo dos anos, uma experiência que espera que se reflita noutros certames locais, nomeadamente na Feira do Mel, que se realizará em finais de setembro, e de uma eventual Feira dos Rojões, que pretende promover, no início do próximo ano, em Várzea.
No sábado, o presidente da Câmara de Amarante marcou presença no festival e explicou ao TTV que estes eventos são bastante relevantes para promover os atrativos da região, através da gastronomia.
O autarca frisou que este tipo de certame mantém as tradições vivas, com um impacto positivo não só nas populações, mas também no turismo.
“É este tipo de eventos e este manter vivas as tradições que tornam o nosso país tão atrativo para os visitantes”, concluiu.
