GASTRONOMIA. A Feira do Tijelinho, em Baião, será novamente o palco do Festival do Anho Assado com Arroz de Forno, que decorre entre os dias 25 e 27 de julho
O Festival do Anho Assado com Arroz de Forno, organizado pela Câmara Municipal de Baião, visa promover a autenticidade da gastronomia local, com especial destaque para aquele que é considerado o prato mais emblemático do concelho.
Segundo José Lima, vereador com o pelouro dos Assuntos Económicos e da Internacionalização, trata-se de mais uma edição de um festival já consolidado, com forte adesão de produtores locais. “Está a ser preparado como nos anos anteriores, com a participação habitual dos nossos produtores e criadores de anho, que apoiamos todos os anos”, referiu.
O autarca sublinha também o impacto do certame na dinamização da economia local e na valorização dos recursos endógenos. “Todas as nossas festas e feiras gastronómicas envolvem produtores locais. É uma forma de dinamizar a economia, apoiar a agricultura e valorizar o nosso território”, acrescentou.
Para além da componente gastronómica, o festival contará com animação musical, com a atuação de grupos do concelho, reforçando o envolvimento da comunidade local.
