GASTRONOMIA. Um Bolo Rei com cerca de 30 metros de comprimento e mais de uma centena de quilos foi confecionado este fim de semana em Vila Meã, no concelho de Amarante, numa iniciativa inserida nas ações de promoção do comércio local na época natalícia. A obra foi produzida pela pastelaria local Petalamel, por encomenda da Associação Empresarial de Vila Meã, com o apoio da Junta de Freguesia de Vila Meã e da Câmara Municipal de Amarante.
A particularidade do mega Bolo Rei esteve na conjugação da receita tradicional com a doçaria conventual de Amarante, sendo servido com uma pasta de creme de ovos, inspirada nos doces conventuais que distinguem o concelho. A iniciativa decorreu no âmbito do primeiro Mercadinho de Natal de Vila Meã, atraindo centenas de visitantes ao centro da freguesia.
Presente no evento, o vereador da Câmara Municipal de Amarante, Ricardo Vieira, destacou o simbolismo da iniciativa e a qualidade do produto. “É uma grande honra estar aqui, não só como representante da autarquia, mas também como vila-meianense. O Bolo-Rei está muito suave, muito fofo e saboroso, e esta mistura entre o sabor tradicional e a doçaria conventual é uma homenagem muito positiva a Amarante”, afirmou, sublinhando ainda a importância destas ações para o desenvolvimento económico local.
Segundo o autarca, o município tem procurado acompanhar de perto as dinâmicas promovidas pelas freguesias e parceiros locais, com o objetivo de afirmar o Natal como produto turístico diferenciador. “Queremos que o Natal em Amarante seja uma referência no Norte do país, beneficiando também os comerciantes locais”, acrescentou.
O presidente da Junta de Freguesia de Vila Meã, Henrique Sousa, salientou que este foi o primeiro ano do Mercadinho de Natal na freguesia. “Abraçámos de imediato o desafio lançado pela Associação Empresarial. O objetivo foi criar um espaço de convívio, apoiar os comerciantes e artesãos locais e trazer mais vida à vila nesta quadra”, referiu, mostrando-se satisfeito com a forte adesão do público.
Da parte da pastelaria responsável pela confeção, António Pereira, doceiro e representante da Petalamel, explicou que o bolo resultou de vários ensaios e de um intenso trabalho de equipa. “Foram muitas horas e vários dias de preparação. Não quisemos descaracterizar o Bolo-Rei tradicional, mas sim acrescentar-lhe um toque especial, homenageando a doçaria conventual de Amarante”, explicou. O bolo, sem fava nem brinde, envolveu cerca de 10 pessoas na fase final de produção e ultrapassou os 30 metros de comprimento, com um peso total estimado entre 110 e 120 quilos.
