Iniciativa do projeto “Unidos Contra o Sal” incentiva redução do consumo de sal junto da comunidade
A cantina da Escola Básica e Secundária de Celorico de Basto acolheu um workshop de alimentação saudável integrado no projeto “Unidos Contra o Sal”, iniciativa que visa sensibilizar a população para a redução do consumo de sal e para a adoção de hábitos alimentares mais equilibrados.
A ação, subordinada ao tema “Menos Sal – Mais Saúde”, foi promovida pelo Município de Celorico de Basto, em parceria com a Unidade de Cuidados na Comunidade (UCC) Mãos Amigas e com o Agrupamento de Escolas local. A atividade contou com a participação de utentes da Unidade Móvel de Saúde que, acompanhados por uma nutricionista e pelas enfermeiras responsáveis pelo projeto, confecionaram uma refeição saudável, aplicando estratégias para cozinhar com menos sal e privilegiando o uso de ervas aromáticas como alternativa natural para intensificar o sabor dos alimentos.
O vereador da Saúde, Rui Cerqueira, marcou presença na sessão e destacou a importância da iniciativa para a promoção de mudanças efetivas nos comportamentos alimentares. Segundo o autarca, projetos como o “Unidos Contra o Sal” assumem um papel determinante na capacitação da população para escolhas mais informadas, “sobretudo junto das faixas etárias mais envelhecidas, tradicionalmente associadas a padrões alimentares com maior teor de sal”.
Após uma fase inicial de sessões teóricas centradas nos riscos do consumo excessivo de sal, o projeto encontra-se agora numa etapa de consolidação prática, “permitindo aos participantes aplicar os conhecimentos adquiridos em contexto real”, acrescenta o autarca. Esta fase prolonga-se ao longo dos meses de março, abril e maio, com ações previstas em diferentes zonas do concelho, com o objetivo de reforçar aprendizagens e promover alterações sustentadas nos hábitos alimentares.
