A ASAE desmantelou dois matadouros clandestinos e apreendeu cerca de 2.200 quilos de carne, no âmbito de uma operação nacional de combate ao abate ilegal e à venda de produtos impróprios para consumo.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desmantelou dois matadouros clandestinos e apreendeu mais de duas toneladas de carne numa operação realizada a nível nacional, no âmbito do combate a crimes contra a saúde pública.
A ação, integrada na “Operação Páscoa”, teve como principal objetivo prevenir e reprimir práticas ilegais relacionadas com o abate clandestino e a comercialização de géneros alimentícios impróprios para consumo.
No total, foram instaurados 10 processos-crime por ilícitos contra a saúde pública, maioritariamente associados ao abate ilegal de animais, e ainda um processo por posse de arma de fogo sem licença.
Durante a operação, as autoridades apreenderam cerca de 2.200 quilos de carcaças de animais, sobretudo ovinos e caprinos, incluindo ainda duas carcaças de equídeos.
As ações de fiscalização incidiram sobre estabelecimentos de comércio de carne, unidades de restauração e locais ilegais identificados através de operações prévias de vigilância e investigação. No decurso destas diligências, foram desmantelados dois espaços de abate clandestino com ligações diretas a circuitos de distribuição alimentar.
A ASAE alerta que o consumo de carne proveniente de circuitos não controlados representa um risco significativo para a saúde pública, uma vez que estes produtos não são sujeitos a inspeção sanitária nem a controlo veterinário, podendo transmitir doenças.
Além disso, os locais de abate ilegal funcionam, regra geral, sem condições adequadas de higiene e segurança alimentar, aumentando o risco de contaminação.
A autoridade garante que continuará a reforçar as ações de fiscalização em todo o território nacional, com o objetivo de proteger os consumidores, assegurar a segurança alimentar e promover práticas comerciais justas.
